Brioche aux pépites de chocolat

Souvent mes collègues me demandent des brioches aux pépites de ... Nutella. L'idée est sympa et une telle brioche doit être délicieuse mais je me contente de leur faire des brioches aux pépites de chocolat tout simplement.

Pour réaliser 2 brioches, il faut :
- 1 sachet de levure sèche
- 110g de sucre
- 110g de beurre
- 550g de farine
- 2 oeufs
- 1/2 cc de sel
- 100 ml de lait
- 2 CS de crème fraiche
- 2 poignées de pépites de chocolat

Mettre tous les ingrédients (sauf les pépites)dans cet ordre dans la cuve de la Pana, lancer le programme pizza.
Une fois le programme terminé, sortir la pâte de la cuve, la partager en 2 et ajouter les pépites dans chacune des pâtes. Faire 3 boules dans chaque pâte et les disposer côte à côte dans un moule à cake beurré et fariné. Laisser lever (1h environ) puis badigeonner de lait et faire cuire chaque brioche à four chaud à 180° pendant 35 minutes.

Les brioches sont prêtes : une pour la maison et l'autre pour le bureau !

Comments

[Rédigé par: auré]

Miam! Elle a l'air bonne cette brioche!!! ça me fera l'occasion de re-tester une pâte en mode pizza...!

[Rédigé par: Mina]

Bonjour Requia, aujourd'hui je combats ma timidité pour vous remercier de toutes ces bonnes recettes qui me permettent de sortir de la monotonie culinaire. Dès que j'ai vu votre brioche j'ai su que mes quatre bouts de choux allaient en raffoler, mais voilà trois essaye, trois catastrophes. Mes brioches ne lève pas du tout. Pourtant, je suis la recette à la lettre. Pourriez-vous me donner quelques conseils. D'où peux venir le problème ? J'ai essayé avec la levure spéciale pain de francine, puis celle de maizena. Mais snif...rien à faire. Merci beaucoup en tout cas