Il ne se passe pas une semaine sans que je fasse une pizza à la maison. Il faut dire que c’est un plat qui fait l’unanimité, alors, pourquoi s’en priver ? Le fait de faire soi-même la pâte représente un plus incontestable. La pâte est à la fois moelleuse et croustillante, un vrai régal.
En 45 minutes, avec le programme « Pizza », vous obtenez assez de pâte pour faire deux grandes pizzas de 35 sur 25 cm.
Pour la garniture, c’est en fonction de mes restes : jambon, jambon fumé ricotta, mozzarella, fromage de chèvre, parmesan, olives noires, etc.
Vous pouvez également faire des mini pizzas en coupant la pâte avec des emporte pièces.
Pâte à pizza pour 2 pizzas
2 cuil. à café de levure sèche de boulanger
500 g de farine blanche ordinaire
290 ml d’eau
1 cuil. à café de sel
1,5 cuil. à soupe d’huile d’olive
Versez les ingrédients dans le moule, dans l’ordre indiqué ci-dessus.
Appuyez sur la touche « Select » 6 fois pour choisir le programme « Pizza » puis appuyez sur la touche « Start ».
Au bout de 45 minutes, vous obtenez un pâton de pâte à pizza.
Mettez-le dans un saladier en verre que vous aurez huilé et laissez lever encore 15 minutes.
Séparez le pâton en deux puis étalez chaque morceau sur une surface farinée.
Posez-les sur des plaques de cuisson et suivez votre recette de pizza préférée.
Saviez vous que les vrais pizzaïolo n’utilisent pas de rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte à pizza ?
lollllllllllllllllll
Rédigé par : sara | 29 mars 2007 à 20:32
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Rédigé par : sara | 29 mars 2007 à 20:32
je recherche recette de pizza pour faire avec une machine a pizza
merci
Rédigé par : cazeres | 30 avril 2007 à 02:24
looooooooooooooooooolllllllllllllllllllll002
Rédigé par : kylian | 13 août 2008 à 00:30