Francine vient de sortir 2 nouveaux mix, vous savez, ces mélanges tout prêts où il suffit juste d'ajouter de l'eau pour avoir une pâte à pain ...
j'ai détourné l'un des 2, mélange fruits et fibres, en brioche, et cela m'a fait une jolie bombe
1 paquet de francine fruits & ...
2 jaunes+2oeufs entiers+lait= 275g (j'ai rajouté 1 cas de lait)
5 g de levure fraiche, j'avais oublié qu'il en fallait pas mais bon, avec tout ce beurre ...
80g de beurre
40g de sucre
prog pizza jusqu'à formation du pâton, puis ajout du beurre, encore 10mn de pétrissage jusqu'à incorporation complète du beurre, puis arrêt et prog. french SD254 !
Bjr est-il possible de faire du pain au levain naturel (sans levure ajoutée) avec la map SD255?Merci d'avance
Rédigé par: Juliette | 02 février 2008 à 23:47
oui la pana est une MAP qui permet de faire du pain au levain, grâce notamment à son programme french,très long !
Je vais détailler cela dans un post particulier !
bonne journée ...
Rédigé par: Hco | 03 février 2008 à 11:44