Brioche aux pépites de chocolat

Souvent mes collègues me demandent des brioches aux pépites de ... Nutella. L'idée est sympa et une telle brioche doit être délicieuse mais je me contente de leur faire des brioches aux pépites de chocolat tout simplement.

Pour réaliser 2 brioches, il faut :
- 1 sachet de levure sèche
- 110g de sucre
- 110g de beurre
- 550g de farine
- 2 oeufs
- 1/2 cc de sel
- 100 ml de lait
- 2 CS de crème fraiche
- 2 poignées de pépites de chocolat

Mettre tous les ingrédients (sauf les pépites)dans cet ordre dans la cuve de la Pana, lancer le programme pizza.
Une fois le programme terminé, sortir la pâte de la cuve, la partager en 2 et ajouter les pépites dans chacune des pâtes. Faire 3 boules dans chaque pâte et les disposer côte à côte dans un moule à cake beurré et fariné. Laisser lever (1h environ) puis badigeonner de lait et faire cuire chaque brioche à four chaud à 180° pendant 35 minutes.

Les brioches sont prêtes : une pour la maison et l'autre pour le bureau !

Une super pâte à pizza

Internet est une ressource incroyable. après avoir essayé plusieurs recettes de pâte à pizza sans arriver à un résultat qui me convienne, je suis allée farfouiller sur différents forums où j'ai finalement déniché une super recette que je me suis empressée de tester.

Les ingrédients sont les suivants :
2 càc de levure SAF (petite boite bleue)
500 gr de farine blanche
250 ml d'eau
1 càc de sel
2 càs d'huile d'olive

Programme pizza (qui dure pendant 45 minutes).

Une fois le programme terminée, il suffit d'étaler la pâte dans un plat à pizza ou sur la plaque du four.
On préchauffe le four à 220°C le temps de garnir la pâte et on enfourne ensuite pour 15 minutes environ.

J'ai testé et retesté cette pâte et j'en suis ravie !